准备食材

豆腐、番茄、肉、葱花、盐

油、酱油、蚝油

胡椒粉、水淀粉、鸡精

具体步骤

番茄切小方块，肉剁成末，葱切花

用淀粉和水调成水淀粉

豆腐切成小方块

起锅热油，往锅内撒点薄盐

豆腐入锅煎，煎至两面金黄

放入肉末炒熟

放入番茄翻炒

倒入酱油、蚝油、胡椒粉

再倒入水淀粉，大火收汁

最后撒点鸡精、葱花

再放少许油提亮

翻拌均匀后出锅