"打年糕，年年高"，小时候打年糕像是一场盛会，大人忙活，扑面而来的米香引得小孩讨吃凑热闹。

明天就是小年了，煮一锅暖暖的鲜虾年糕煲应个景，配料调味都特别简单，但汤底却鲜味十足，年糕带来的软糯口感让人欲罢不能！

年糕饱腹，蟹味菇提鲜，鲜虾、西兰花荤素不缺，一个人吃连饭都不用煮，直接一锅端就好，碗都不用洗！

年糕和鲜虾在香料里相互交换汁液，炖得又鲜又糯又入味！

年糕吸收了鲜虾的海味，入口绵软香糯，变得格外妖娆，暖暖的，鲜鲜的，一出锅就要被抢光的。

这样煮一锅简直是冬日餐桌上的最佳伴侣，既能填房，又能正室，叫人忍都忍不住呀~

尤其是喜欢宅家的吃货们，这一锅简直是热腾腾、暖洋洋的懒人锅，这个冬天再冷都不怕，一锅下肚，从头暖到脚！

鲜 虾 年 糕 煲

条状年糕/明虾

西兰花/海鲜菇/姜葱

料酒/鲍鱼汁

1. 西兰花去根切小块洗净，沸水焯烫；海鲜菇洗净去根备用；虾去虾须，加料酒腌制10分钟。

2. 锅热油，倒入腌好的虾，两面煎至变色，加热水没过虾，放入两片姜；

3. 加入海鲜菇、年糕和鲍鱼汁，继续煮， 煮沸后撇去浮沫，加盐，放入西兰花小煮片刻，转至小砂锅里，开吃。

就是这么简单的几样食材，略微炒炒煮煮，就能做出了一锅鲜美无比的年糕煲！

这一锅鲜暖身暖胃，雪白的年糕、粉红的鲜虾搭上碧绿的西兰花，色彩诱人，太鲜太香了，做法还是懒人级别，宝宝们也一定会喜欢。

来源：美食工坊