夜间模式
  • 3791阅读
  • 59回复

烹雪煮茶 [复制链接]

上一主题 下一主题
美女离线风茕子

发帖
5577
昆币
3637 枚
配偶
白开水momo
只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 01-14
烹雪煮茶,古来有之。《红楼梦》中贾宝玉曾作《冬夜即事》:“却喜侍儿知试茗,扫将新雪及时烹。”而比宝玉更有品味的是妙玉。她用梅花蕊的雪水煮茶,在清茶的甘醇之中更添一缕梅花的冷香,就连品性孤傲的黛玉也未曾识得。妙玉论茶道最精彩的一段: S0gxVd (  
妙玉执壶,只向海内斟了约一杯。宝玉细细吃了,果觉轻浮无比……。黛玉因问:“这也是旧年蠲的雨水?”妙玉冷笑道:“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今天夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水哪有这样轻浮,如何吃得。” vceD/N8  
仅此一段便足以见妙玉的品性,孤傲高洁,就连一向高冷的黛玉也自叹莫如。 /#&jF:h  
Z h9D^ I  
其实,古人将雨水、雪水称为“天水”,用天水煮茶其汤色清明,香气高雅,口感鲜爽,自然可贵。且用雪水煎茶,唐宋以来不乏其例。唐代才子诗人喻凫曾写诗句:“煮雪问茶味,当风看雁行”。唐人陆龟蒙也曾在《煮茶》诗中写“闲来松间坐,看煮松上雪”之句。宋朝苏轼在《记梦回文二首并叙》诗前“叙”中也说过:“梦文以雪水煮小团茶”。 清代震钧就曾说过:“ 雪水味清,然有土气,以洁瓮储之,经年始可饮。” olA+B  
烹雪煮茶,是古代文人的极致雅事。我虽不是文人,却也忍不住附庸风雅一番。在雪夜抱着陶罐去梅园采雪。辛苦大半夜,冻得双手麻木,才总共得了一罐子。 dFhyT.Y?  
次日清晨,洗手取雪,拿出珍藏了十几年的福鼎老白茶,搬出白泥小火炉,生火煮水,看雪在釜里浮沉,玉肌消陨,呼朋唤友,只待茶沸。 >;bym)  
,!GoFu  
然而,想象很美好,现实很糟糕。如今的大气环境污染、雾霾恣肆,这样的雪水哪里还能煮茶呢?雪水融化后即可见种种杂质、污浊不堪,实在是无法下嘴。 /Hq  
虽过滤了多次,入茶后,那茶香已然被灰尘的气息掩盖,那一缕清冷的梅香散尽后连一缕香魂也不曾留下。茶香、梅香均抵不过那污浊的灰尘味儿。 6Z' K1  
“煮雪”这样的风雅之事也只能在“传说”之中了。如今的社会环境污染严重,若想烹雪煮茶,非得先下一场暴雨冲刷灰蒙的天空,洗尽污浊后,再下一场大雪。这雪得下的持久,下的壮观,这样便可取雪烹茶了。 ZZHzC+O#^  
烹雪煮茶,焚香挂画,白雪飞舞,飘落花间为雅;清茶有味,若以雪烹香味更清醇。 12hD*,A5j  
每个人都有自己的理想生活方式,围炉夜话、烹雪煮茶、焚香挂画,一任他红尘纷杂,我想将初心煮一壶茶,在这寒冷的冬季里温暖你我他。 q8-hbWNm4  
注:文中图片是淮安友人所拍 X9SOcg3a  
?*yB&(a:8  
`4X.UPJ  
-*~ @?  
本帖评分记录
远远的云儿 昆币 +10 - 01-17
骑单车 昆币 +1 - 01-15
姚雨 昆币 +10 介个是啥阵子风 把我们家小风子给吹来啦;) 欢迎常回家看看 老朋友! 01-15
柏樂 昆币 +1 - 01-15
车骑公子 昆币 +10 - 01-15
雨露云水 昆币 +1 - 01-15
丑小鱼的丑 昆币 +1 - 01-15
可米 昆币 +1 - 01-14
晨露儿 昆币 +10 难得才女驾到蓬荜生辉啊! 才女就是才女,文字就是与众不同。欣赏了 01-14
熬浆糊 昆币 +10 - 01-14
12
13条评分昆币+67
男人一生都在寻找的,不是妻子,也不是情人,而是…
 
吾日三省吾身。。。
美女离线风茕子

发帖
5577
昆币
3637 枚
配偶
白开水momo
沙发  发表于: 01-14
  • ';
  • ';
好久没来闲花,可有熟人?进来刷个脸呗
本帖评分记录
维尼. 昆币 +1 刷个脸 01-19
小凡昆山 昆币 +5 还有的 01-15
雨露云水 昆币 +1 - 01-15
可米 昆币 +1 - 01-14
茹碧 昆币 +1 - 01-14
5条评分昆币+9
喝醉酒的女人胆子太大,竟整一些幺蛾子出来……
 
吾日三省吾身。。。
美女在线纸哒煮
级别: 昆山名人
发帖
31305
昆币
69628 枚
配偶
单身
板凳  发表于: 01-14
  • ';
  • ';
不错不错
本帖评分记录
雨露云水 昆币 +1 - 01-15
可米 昆币 +1 - 01-14
风茕子 昆币 +1 - 01-14
3条评分昆币+3
关注昆山论坛微信公众号bbskshot,轻松在线查违章、查公交、查学区、查天气
 
美女在线纸哒煮
级别: 昆山名人
发帖
31305
昆币
69628 枚
配偶
单身
地板  发表于: 01-14
不错不错
本帖评分记录
可米 昆币 +1 - 01-14
风茕子 昆币 +1 - 01-14
2条评分昆币+2
美女离线风茕子

发帖
5577
昆币
3637 枚
配偶
白开水momo
4楼 发表于: 01-14
纸哒煮:不错不错 (2018-01-14 15:42)  ,"Nfo`7  
)kiC/Y}k  
谢谢皇后娘娘
本帖评分记录
雨露云水 昆币 +1 - 01-15
可米 昆币 +1 - 01-14
风茕子 昆币 +1 - 01-14
3条评分昆币+3
吾日三省吾身。。。
在线nikaizlf
级别: 贵宾

发帖
25537
昆币
13841 枚
配偶
单身
5楼 发表于: 01-14
听说 周末不仅没熟人,而且没人。。。
本帖评分记录
小凡昆山 昆币 +5 大实话 01-15
雨露云水 昆币 +1 - 01-15
可米 昆币 +1 - 01-14
风茕子 昆币 +1 - 01-14
4条评分昆币+8
关注昆山论坛微信公众号bbskshot,轻松在线查违章、查公交、查学区、查天气
 
p.s.=please smile
美女离线风茕子

发帖
5577
昆币
3637 枚
配偶
白开水momo
6楼 发表于: 01-14
nikaizlf:听说 周末不仅没熟人,而且没人。。。 (2018-01-14 16:53)  =o N(1k^  
Y ^s_v_s  
哈哈,你来啦!好久不见,抱一个
本帖评分记录
雨露云水 昆币 +1 - 01-15
可米 昆币 +1 - 01-14
风茕子 昆币 +1 - 01-14
3条评分昆币+3
吾日三省吾身。。。
美女离线茹碧
级别: 社区编辑
管辖: 闲花文字
发帖
8992
昆币
36825 枚
配偶
单身
7楼 发表于: 01-14
记得小时候,就喜欢雪过后天气。 .5^7Jwh  
穿着厚厚的衣服,钻树林子找挂冰吃。 $etw'c0  
现在,也就想想了。
本帖评分记录
雨露云水 昆币 +1 - 01-15
可米 昆币 +1 - 01-14
风茕子 昆币 +1 - 01-14
晨露儿 昆币 +5 我们小时老师家长就说不能吃不卫生什么的。不过有事还是会偷偷尝几口。哈哈 01-14
4条评分昆币+8
美女离线风茕子

发帖
5577
昆币
3637 枚
配偶
白开水momo
8楼 发表于: 01-14
茹碧:记得小时候,就喜欢雪过后天气。 4!A(7 s4t  
穿着厚厚的衣服,钻树林子找挂冰吃。[表情] 0GQKM~|H  
现在,也就想想了。 (2018-01-14 18:17)  {[bB$~7Eu  
%<1_\N7  
我们老家还是很多的,上次下雪屋檐下好大的冰溜我没吃,没吃,没吃
本帖评分记录
可米 昆币 +1 - 01-14
风茕子 昆币 +1 - 01-14
2条评分昆币+2
吾日三省吾身。。。
帅哥离线熬浆糊
级别: 昆山名人

发帖
45517
昆币
15579 枚
爆料
8
配偶
单身
9楼 发表于: 01-14
小茕子雪水都老白茶,我们俗人自来水煮新白茶。
本帖评分记录
小凡昆山 昆币 +5 老浆糊 01-15
雨露云水 昆币 +1 - 01-15
可米 昆币 +1 - 01-14
风茕子 昆币 +1 - 01-14
4条评分昆币+8
关注昆山论坛微信公众号bbskshot,轻松在线查违章、查公交、查学区、查天气
 
浆糊人生。。。
快速回复
限76 字节
批量上传需要先选择文件,再选择上传
 
上一个 下一个