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[原创美食]夏天的味道——蓝莓酸奶慕斯 [复制链接]

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美女离线Jonah_k500
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楼主  发表于: 09-13
蓝莓季过了,夏天里便宜又甜的国产蓝莓少了。
那时隔三差五做蓝莓慕斯。
喜欢蓝莓的果香,和它渲染出的那薰衣草紫。
这款慕斯里,不仅有自己熬的蓝莓酱,还添加了酸奶、养乐多、奶酪、奶油、柠檬汁,
味道酸甜,还有浓郁的奶香,夹杂着蓝莓果香,口感层次丰富,好有趣!


不太爱饼干底,平常都直接做单层慕斯吃。


孩子想要个更漂亮的,于是鼓捣了四层:饼干底、慕斯、奶油、装饰
不太理想啊,饼干底易碎;没转台和抹刀,第一次抹,奶油抹得不平。
大家有什么好办法解决吗?不过不影响口感




简单说下步骤
饼干打碎,和融化黄油做底


蓝莓打碎




熬蓝莓酱


慕斯液


冷藏成型



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美女离线Jonah_k500
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沙发  发表于: 09-13
有做饼干底慕斯的来讨论吗
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板凳  发表于: 09-13
挺不错的,不过自己做太难了
美女离线Jonah_k500
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地板  发表于: 09-13
印象水仙设计:挺不错的,不过自己做太难了[表情] (2017-09-13 12:25) 

我第一次抹奶油用餐刀怎么也抹不平,还得慢慢练
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4楼 发表于: 09-13
已经很好了
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5楼 发表于: 09-13
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6楼 发表于: 09-13
Jonah_k500:我第一次抹奶油用餐刀怎么也抹不平,还得慢慢练[表情] (2017-09-13 12:27) 

是的呀,不过这个也耗时间的,得有时间才行
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美女离线Jonah_k500
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7楼 发表于: 09-13
rainning:已经很好了
进来羡慕一记
 (2017-09-13 13:21) 

把饼干底换成戚风应该更好些
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美女离线Jonah_k500
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8楼 发表于: 09-13
印象水仙设计:是的呀,不过这个也耗时间的,得有时间才行 (2017-09-13 15:34) 

晚上吃完饭就折腾这些,孩子放学要吃的
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帅哥离线cs伟
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9楼 发表于: 09-13
心灵手巧的女人  绝对是个好老婆

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